Ingredienten: 4 pers.
6 plakjes deeg voor hartige taart
diepvries
3 eetl. zonnebloemolie
350 gr. kipdijfiletreepjes
70 gr. Thaise rode curry kruidenpasta
600 gr. Thaise wokgroente
5 middelgrote eieren
175 ml. verse slagroom
5 gr. verse koriander
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 190 °C.
Laat het deeg ontdooien.
Verhit de olie in een hapjespan op hoog vuur en bak de kipdijfiletreepjes 5 min.
Voeg de currypasta toe en bak 2 min. mee.
Voeg de wokgroente toe en bak nog 2 min.
Bekleed de springvorm met bakpapier en vervolgens met het hartige taartdeeg.
Prik met een vork gaatjes in de bodem.
Klop de eieren los met de slagroom, peper en eventueel zout.
Meng door het groente-kipmengsel, verdeel over de taartbodem en dek af met aluminiumfolie.
Bak de taart in ca. 50 min. gaar in de oven.
Verwijder na 25 min. de folie.
Haal de hartige taart uit de oven, laat 5 min. afkoelen en verwijder de springvorm. Bestrooi met koriander.
3 eetl. zonnebloemolie
350 gr. kipdijfiletreepjes
70 gr. Thaise rode curry kruidenpasta
600 gr. Thaise wokgroente
5 middelgrote eieren
175 ml. verse slagroom
5 gr. verse koriander
Laat het deeg ontdooien.
Verhit de olie in een hapjespan op hoog vuur en bak de kipdijfiletreepjes 5 min.
Voeg de currypasta toe en bak 2 min. mee.
Voeg de wokgroente toe en bak nog 2 min.
Bekleed de springvorm met bakpapier en vervolgens met het hartige taartdeeg.
Prik met een vork gaatjes in de bodem.
Klop de eieren los met de slagroom, peper en eventueel zout.
Meng door het groente-kipmengsel, verdeel over de taartbodem en dek af met aluminiumfolie.
Bak de taart in ca. 50 min. gaar in de oven.
Verwijder na 25 min. de folie.
Haal de hartige taart uit de oven, laat 5 min. afkoelen en verwijder de springvorm. Bestrooi met koriander.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten