Dip/spread met zongedroogde tomaten

Ingrediënten:
 
1 teentje look
10 zongedroogde tomaatjes op olie
1 eetl. olie van de zongedroogde tomaten
100 gr. platte kaas/kwark
50 gr. geitenkaas
naar smaak provençaalse kruiden
naar smaak smoked paprika
paar takjes bieslook
 
Bereiding:
 
Doe teentje look in de mengbeker van een hakmolen en hak deze fijn, doe hetzelfde met de zongedroogde tomaatjes
Spatel naar beneden.
Voeg de platte kaas/kwark, geitenkaas, de lepel olie en kruiden toe, meng dit alles.
Snij de bieslook in snippers met een keukenmes
Doe de spread in een potje en garneer met de bieslook
 
Tip: Perfect als bijgerecht, dip voor groenten, of als spread op brood.
Ontdek de mediterrane smaak in elke hap!