Broodje tonijnsalade, gezond

Ingredienten: 2 broodjes
 
1 blikje tonijn op water
1  theel. kappertjes
1 augurk, klein gesneden
4 zilveruien, door vieren
1/5 rode paprika, klein gesneden
1/2 kleine rode ui, fijngesnipperd
mespunt sambal
2 olijven, klein gesneden
1 eetl. mayo op yoghurtbasis
2 stokbroodjes
2 blaadjes sla
 
Bereiding:
 
Meng de tonijn met de ui, paprika, augurk, kappertjes, zilveruitjes, olijven, sambal en mayo.
Voeg een klein scheutje augurkenvocht toe zodat het mooi smeuïg wordt.
Maal flink wat peper en een klein beetje zout boven de salade en roer door.
Beleg het broodje met een blaadje sla en de tonijsalade.