Gedroogde kikkererwten bevatten meer smaak dan kikkererwten uit blik.
Het nadeel van gedroogde kikkererwten is dat je ongeveer acht uur moet weken voordat je ze kunt koken.
Kikkererwten uit blik zijn al voorgekookt en geweekt en kun je rechtstreeks gebruiken voor b.v. hummus.
100 gr. natte kikkererwten = 58,33 gr. gedroogde kikkererwten
Geen opmerkingen:
Een reactie posten