500 gr. aardappels, geschild
400 gr. winterwortel 350 gr. ui
1/3 zakje boemboe nasi goreng (plm. 15 gram)
mespunt sambal
Bereiding:
Snijd de aardappels en snij in stukken.
Snijd wortel en ui fijn. Week de boemboe in weinig heet water.
Kook de aardappels in plm. 15 minuten gaar.
Kook de wortel met de uien in weinig water gaar.
Giet aardappels en wortel-uimengsel af.
Stamp de aardappels en stamp de wortel-uimengsel en roer alles samen met de boemboe en sambal.
Verdeel de hutspot over voorverwarmde borden en leg de pittige gehaktballetjes erbij.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten