Kapucijner, schotel

Ingrediënten: 4 pers.

500 gr. half om half gehakt,
200 gr. gerookt spek,
1 literblik kapucijners,
1 teentje knoflook,
1 groene paprika,
1 rode paprika,
2 grote uien,
2  eetl. kerrie poeder,
1 eetl. mosterd,
1 blokje bouillon.

Bereiding:

Bak de in dobbelsteentjes gesneden spek in weinig boter uit.
Voeg hieraan toe de gesneden uien en paprika's.
Pers het teentje knoflook hierin uit en het geheel even laten sudderen.
Daarna laten uitlekken in een vergiet.
Gehakt in een weinig boter in een pan los maken.
Wanneer het gehakt gaar is en bruin is de kerriepoeder en mosterd
en het in weinig water opgeloste bouillonblokje toevoegen.
Op het laatst de uitgelekte kapucijners en het paprika/uien/spek mengsel
toevoegen en alles even laten opwarmen

Lekker met een rauwkostschotel.