Ingrediënten 2 pers.
285 gr. varkenshaas
4 plakjes ontbijtspek
1/2 prei
125 gr. champignons
1 eetl. olijfolie
1/2 theel. gedroogde oregano
1/2 zakje mix voor roomsaus
62.5 ml. halfvolle kookroom
1/2 takje peterselie
Bereiding:
Dep de varkenshaas droog met
keukenpapier.
Bestrooi het vlees met peper.
Wikkel de varkenshaas in het spek.
Halveer grote champignons.
Schep de prei en champignons om met de olie en oregano.
Breng op smaak met zout en peper.
Verwarm de airfryer voor op 180°C.
Leg de varkenshaas in de airfryer.
Bak het vlees in 15 min. lichtbruin en gaar.
Voeg halverwege de baktijd de prei en champignons toe.
Bereid intussen de roomsaus met 125 ml water en de kookroom. Breng op smaak met zout en peper.
Snij de peterselie fijn.
Leg de varkenshaas en groenten op een schaal.
Schenk de roomsaus erover.
Bestrooi met de peterselie.
Lekker met gebakken krieltjes en peterselie.
4 plakjes ontbijtspek
1/2 prei
125 gr. champignons
1 eetl. olijfolie
1/2 theel. gedroogde oregano
1/2 zakje mix voor roomsaus
62.5 ml. halfvolle kookroom
1/2 takje peterselie
Bestrooi het vlees met peper.
Wikkel de varkenshaas in het spek.
Halveer grote champignons.
Schep de prei en champignons om met de olie en oregano.
Breng op smaak met zout en peper.
Verwarm de airfryer voor op 180°C.
Leg de varkenshaas in de airfryer.
Bak het vlees in 15 min. lichtbruin en gaar.
Voeg halverwege de baktijd de prei en champignons toe.
Bereid intussen de roomsaus met 125 ml water en de kookroom. Breng op smaak met zout en peper.
Snij de peterselie fijn.
Leg de varkenshaas en groenten op een schaal.
Schenk de roomsaus erover.
Bestrooi met de peterselie.
Lekker met gebakken krieltjes en peterselie.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten