Remouladesaus

Ingredienten:
 
1 middelgrote augurk
1/2 eetl. kappertjes
1/2 sjalot
100 gr. mayonaise (b.v. Zaanse mayo, lekker vettig)
1/2 theel. mosterd (dijon)
1 eetl. verse peterselie, fijngesneden
1 eetl. verse bieslook, fijngesneden
1 theel. citroensap
peper en zout
 
Bereiding:
 
Snij de augurk, kappertjes en sjalot fijn.
Doe in een kom en meng hier de overige ingredienten door.
Breng de saus op smaak met peper en zout.