Vindalookruiden

2 theel. komijnzaad
2 eetl. korianderzaad
1 theel. kurkuma
1 theel. mosterdzaadjes
4 rode pepers
1 theel. gemalen zwarte peper
1/2 theel. gemberpoeder
1/2 theel. kardemonpoeder
1/2 theel. kaneelpoeder
1 theel. fenegriekzaad
2 theel. mangopoeder
2 teentjes knoflook
3 kruidnagels
1/2 eetl. zeezout

Rooster de ingrediënten in een koekenpan.
Maal ze hierna in een vijzel.
Bewaar dit mengsel in een luchtdicht potje.