7.1/2 gr. paprikapoeder
5 gr. gemalen ketoembar
5 gr. knoflookpoeder
5 gr. gemalen zwarte peper
3.1/2 gr. chilipoeder
3 gr. cayennepeper
2.1/2 gr. vers gesneden ketoembar
2.1/2 gr. uipoeder
2 gr. peterselie
2 gr. gemalen mosterdzaad
1 gr. munt
1 gr. kaneel
zout , voeg je evt. naar smaak toe in de pan.
Neem een vijzel en vul deze met alle kruiden.
Meng de kruiden eerst en stamp en wrijf de kruiden
vervolgens fijnBewaar de kruiden in een afgesloten pot
djinten = komijnzaad
ketoembar = korianderzaad)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten