Ingredienten: 4 pers.
1 blikje uitgelekte tonijn op water
2 eetl. mayonaise
1 eetl. limoensap
2 lente-/bosuitjes, ringetjes
1/2 rode peper, fijngehakt
1/2 bosje koriander, fijngehakt
kappertjes
Roer de mayonaise en het limoensap erdoor.
Voeg de bosui, rode peper en koriander toe en meng tot een smeuïge salade.
Leg plakjes fricandeau of rosbief gevouwen op de krokante cups (Jos Poell).
Vul het midden met een lepeltje tonijnsalade en leg een paar kappertjes erop.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten