2 lenteuitjes, in dunne ringetjes snijden ( iets
bewaren voor de garnering)
2 sjalotjes, heel fijn gesnipperd 200 gr. gerookte makreel
1 eetl. sambal manis of badjak
2 eetl. ketjap manis
125 ml. crème fraîche
Bereiding:
De
makreel fileren en met een vork goed los maken.
Makreel, crème fraîche ,lenteui, ketjap ,sambal en
sjalot goed doorelkaar mengen. Salade garneren met een paar laatste wat ringetjes lenteui.
Heerlijk op toast, stokbrood, boterham of als vulling van een wrap met wat sla.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten